سكر دايت ستيفيانا | الأضرار و الفوائد
سكر دايت ستيفيانا من أشهر المحليات التي أصبحت ذات شعبية كبيرة من قبل الجميع، وخاصة من يتبعون حميات غذائية لفقدان الوزن وايضا لمرضى السكري، ولذلك وبسبب شعبية سكر ستيفيانا سنتعرف من خلال هذا المقال على أهم المعلومات المتعلقة بهذا النوع من السكريات المحلية.
سكر دايت ستيفيانا
مما لا شك فيه إن الإفراط في تناول الطعام بشكل متكرر يمكن أن يكون له تأثير ضار على حالات مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 ، ولذلك يعد استبدال الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات المضافة بأخرى منخفضة السكر أحد الخيارات للمساعدة في تقليل تناول السعرات الحرارية الزائدة، في المقابل قد يساعد هذا في تقليل مخاطر السمنة والأمراض المزمنة ذات الصلة، و بهذا الصدد يستخدم سكر دايت ستيفيانا كوسيلة لتقليل تناول السكريات المضافة مع الاستمرار في الشعور بالرضا من الاستمتاع بمذاق حلو.
معلومات عن سكر ستيفيانا
تُشتق مُحليات ستيفيا من أوراق نبات Stevia rebaudiana (Bertoni) ، وهي شجيرة عشبية موطنها أمريكا الجنوبية، تم استخدام نبات ستيفيا للأغراض الغذائية والطبية لمئات السنين ، وتم بيع أوراقه ومستخلصاته الخام كمكملات غذائية، تُصنع مُحليات ستيفيا عن طريق استخراج ستيفيول جليكوسيدات من أوراق نبات ستيفيا وتنقيتها لإزالة بعض الصفات المرة الموجودة في المستخلص الخام، ولا يتم امتصاص جليكوسيدات ستيفيول المنقى في الجهاز الهضمي العلوي وبالتالي لا تساهم في أي سعرات حرارية في نظامنا الغذائي، عندما تصل إلى القولون ، تشق ميكروبات الأمعاء جزيئات الجلوكوز ويستخدمها كمصدر للطاقة ثم يتم امتصاص العمود الفقري المتبقي من ستيفيول عبر الوريد البابي ، ويتم أيضا عن طريق الكبد ، و إفرازه في البول,وكانت هذه معلومات عن سكر دايت ستيفيانا .
اقرا ايضا : ” اضرار سكر ستيفيانا“
استخدامات سكر ستيفيانا
مُحليات ستيفيا أكثر حلاوة بـ 200-350 مرة من السكر وتساهم في حلاوة الأطعمة والمشروبات دون إضافة سعرات حرارية، تُستخدم مُحليات ستيفيانا في المشروبات والأطعمة مثل المشروبات الغازية والعصائر ومنتجات الألبان والفواكه المعلبة والعصائر، و يمكن استخدام محليات ستيفيا في المخبوزات ومع ذلك ، قد يختلف الطعام الذي يحتوي على مُحليات الستيفيا اختلافًا طفيفًا في المظهر والملمس والمذاق عن نفس الطعام المصنوع من السكر ، حيث يساهم السكر في بنية وملمس الأطعمة، ومثل جميع المُحليات منخفضة السعرات وعديمة السعرات ، لا يلزم سوى استخدام كميات صغيرة جدًا من مُحليات ستيفيا لتحقيق حلاوة السكر الطبيعي.
اقرأ ايضا:”اضرار سكر ستيفيا“
هل سكر ستيفيانا آمن للاستهلاك
نعم لم يتلق سكر دايت ستيفيانا أي اعتراض من إدارة الغذاء، ولذلك فهو آمن من إدارة الغذاء والدواء في عام 2008، ومع ذلك ، فإن أوراق الستيفيا الكاملة ومستخلصات الستيفيا الخام لا تحصل على موافقة إدارة الغذاء والدواء للاستخدام في الأطعمة أو المشروبات ويمكن استخدام هذا النوع من المحليات للأطفال أيضا، فالأطعمة التي تحتوي على مُحليات ستيفيا يمكن أن تضيف حلاوة إلى النظام الغذائي للطفل دون المساهمة في زيادة السعرات الحرارية أو تناول السكر أو خطر حدوث تسوس الأسنان، ومع ذلك ، نظرًا للدراسات المحدودة على الأطفال ، لا يوجد إلى الآن أي توصيات رسمية بشأن تناول المحليات منخفضة السعرات الحرارية.
اقرا ايضا : ” متى تظهر اضرار سكر ستيفيانا“
هل يساعد سكر ستيفيانا على فقدان الوزن أو الحفاظ عليه
يمكن أن يؤدي استبدال الأطعمة والمشروبات المحلاة بمُحليات ستيفيا لنظرائها من السكر الكامل دورًا في إنقاص الوزن أو التحكم في الوزن، بالإضافة إلى أن بعض الدراسات أظهرت وجود ارتباط بين المحليات منخفضة السعرات الحرارية وزيادة الوزن ومحيط الخصر، ولكن من المهم أن نلاحظ أن فقدان الوزن والحفاظ عليه يتطلب غالبًا أساليب متعددة في وقت واحد، وإن إجراء تغيير واحد مثل استبدال الأطعمة والمشروبات المصنوعة من المحليات منخفضة السعرات الحرارية للمنتجات ذات السعرات الحرارية الكاملة التي تحتوي على السكر .
اقرا ايضا: جدول الأكل في الصيام المتقطع“
هو نهج واحد فقط لا يمكن أن يساعد وحده على فقدان الوزن، ولكن هناك ممارسات أخرى في نمط الحياة منها تناول نظام غذائي صحي ، وممارسة الرياضة بانتظام ، والحصول على قسط كافٍ من النوم والحفاظ على شبكات الدعم الاجتماعي ، كلها عوامل مهمة في تحقيق أهداف إنقاص الوزن والحفاظ عليه.
نصيحة عامة
يمكن الاستفادة بفوائد استخدام سكر دايت ستيفيانا ولكن لا يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي لخسارة الوزن، فقد يكون استبدال السكر الطبيعي بسكر ستيفيانا أول طريق الحياة الصحية ونمط الحياة السليم.
كان هذا مقالنا عن سكر دايت ستيفيانا نتمني أن يكون قد أفادكم.
هل سكر ستيفيانا ينفع للدايت؟
يعتبر سكر ستيفيا من المحليات الطبيعية حيث يتم استخلاصه من أوراق نبات ستيفيا ومن فوائدة اولا سكر ستيفيا خالي من السعرات الحرارية ويساعد سكر ستيفيا على تقليل الشهية حيث ان أحد مكوناته تزيد من مستوى الهرمون المسؤول عن تثبيط الشهية ويساعد على تقليل نسبة الدهون الثلاثية وزيادة مستوى الكوليسترول و يعتبر سكر ستيفيا مناسب لنظام الصيام المتقطع ويعتبر سكر ستيفيا الاختيار المناسب لمرضى السكر وذلك لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية ولا يمكن لسكر ستيفيا وحده أن يساعد على انقاص الوزن
ما هو السكر المناسب للرجيم؟
من الأنواع المناسبة للرجيم سكر من إنتاج سويت اند سليم فهي متخصصة في انتاج السكر الصحي فهو مناسب لمريض السكر ومن أفضل أنواع السكر الدايت الموجودة فهو لا يسبب اي زيادة في الوزن لأنه خالي من السعرات الحرارية ولا يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم كما يعمل على الشعور بالشبع كونه مستخلص من الأعشاب الطبيعية ولا يحتوي على المواد الكيميائية أو أي مواد حافظة كما انه يمتاز بنكهة التفاح والأناناس وهو من الأنواع المناسبة للرجيم وهو سكر ستيفيا
هل سكر ستيفيا يثبت الوزن؟
يعتبر سكر ستيفيا بديل السكر الأبيض فهو يعتبر من أقوى السكريات المستخدمة في الدايت الصحي وذلك لأنه يتميز بالأمان لكونه من مكونات طبيعيه كما أنه لا يسبب اي نوع من الحساسية وان عدد السعرات الحرارية القليلة التي يحتويها سكر ستيفيا يجعله بديل السكر الأبيض وبالتالي يتحكم في فقدان الوزن والحفاظ عليه في معدلاته الطبيعية بشرط دون الإفراط حتى لا يحدث زيادة في الوزن
كم السعرات الحرارية في سكر ستيفيانا؟
يحتوي سكر ستيفيا على كثير من العناصر الغذائية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك وفيتامين أ و ج فهو ليس سكر محلى فقط ولكن مغذي ايضا كما انه لا يؤثر على مستويات الأنسولين ويمكن استخدامه في الأطعمة والمشروبات مثل وضعه مع المخبوزات وتناولة مع الشاي والقهوة والعصائر ويحتوي ظرف واحد من سكر ستيفيانا بحجم 2.5 جرام على عدد سعرات حرارية 1.32 سعر حراري وتتوزع السعرات كالتالي بروتين 0,03 جرام وكربوهيدرات 0,03 جرام ودهون 5 جرام
كم كيس ستيفيا في اليوم؟
يعتبر سكر ستيفيا آمن على الأسنان فهو يعمل على قتل البكتيريا المتراكمة ويحمي من التسوس والالتهابات كما يحافظ على طبقة المينا ويجب عدم تخطي كمية 4 مللي جرام لكل كيلو جرام من وزن الشخص على مدار اليوم ومن أشهر منتجات سكر ستيفيا يوني ستيفيا وستيفيانا وستيفيا كاستلو وجرعة سكر يوني ستيفيا 10 أكياس في اليوم وأقصى كمية مسموح بتناولها من سكر ستيفيا على مدار اليوم هي 750 ملغ
هل سكر ستيفيا يحفز الانسولين؟
سكر ستيفيا عبارة عن مستخلص عشبي لا يؤثر على إفراز الأنسولين في الدم كما لا يؤثر على مستوى السكر في الدم فهو خالي من السعرات الحرارية وبالتالي لا يسبب أس زيادة في الوزن ولكن يفضل عدم الإفراط في تناوله حتي لا يسبب أي مشاكل في الجهاز الهضمي مما قد يسبب الانتفاخات والغازات كما يمكن أن يسبب الإسهال
كم سعر سكر دايت ستيفيا؟
توجد عدة أنواع وأحجام من سكر ستيفيا ,سعر علبة سكر ستيفيا الدايت من كاستللو تحتوي علي 60 كيس بسعر 135.5 جنية مصري وسعر علبة سكر ستيفيا الدايت من كاستللو تحتوي علي 100 كيس بسعر 130 جنية مصري وسعر علبة سكر ستيفيا الدايت من كاستللو تحتوي علي 70 كيس بسعر 60 جنية مصري أما سعر قطرات السكر الدايت ستيفيا من كاستللو بحجم 30 مل بسعر 150 جنية مصري
هل يؤثر سكر ستيفيا على الرجيم؟
يعتبر سكر ستيفيا من أفضل أنواع السكر الدايت المحلي الطبيعي حيث يتم استخلاصة من نبات ستيفيا ويعد سكر ستيفيا أحلي 300 مرة من السكر الأبيض ومن أهم مميزات سكر ستيفيا أنه خالي من السعرات الحرارية لذلك فيمكن استخدامه في الأطعمة والمشروبات بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية من أجل إنقاص الوزن كما انه مفيد لمرضي السكري ومفيد لمن يعاني من ارتفاع مستوي الكوليسترول في الدم لذلك فهو مفيد لمن يتبع رجيم
هل يوجد بديل صحي للسكر؟
يبحث الكثير من الأشخاص الذين يعانون من السمنة عن بديل صحي للسكر الأبيض ويعتبر هذا النوع من السكر من أفضل أنواع السكر الدايت والصحي حيث أنه ايضا من أشهرهم لما به من مميزات عديدة منها أنه خالي من السعرات الحرارية وخالي من الكربوهيدرات لذلك فهو يساعد في التحكم في مستوي الجلوكوز في الدم ومناسب لمرضي السكري ومرضي السمنة وهو سكر ستيفيا