اضرار سكر ستيفيانا
اضرار سكر ستيفيانا كثيرة ومتعددة ولكنها تختلف بناءاً على أعمار الأفراد الذين يتناولون سكر ستيفيانا، حيث يصنع سكر ستيفيانا من مركبات Steviol Glycosides والتي يتم استخراجها من نباتات ستيفيانا، ويعتبر هذا السكر من أنواع المحليات التي لا توجد بها أي سعرات حرارية، وبالرغم من أن سكر ستيفيانا له عدة فوائد حيث أنه يساعد في نقص الوزن ويساعد في تقليل مستوى السكر في الدم عند الأفراد الذين يعانون من مرض السكري، إلا أنه يسبب أضرار عديدة للأفراد أكثر من الفوائد التي يقدمها لهم، وفي هذا المقال سوف نتعرف أكثر على اضرار هذا النوع من السكر.
سكر ستيفيانا
يعتبر سكر ستيفيانا من أنواع المحليات الصناعية التي تُستخدم في إنقاص الوزن لذلك يلجأ إليه كل من يريد أن يخسر وزنه، حيث أنه لا يحتوي على سعرات حرارية مما يساعد على خسارة الوزن، ولكنه يسبب العديد من الأضرار التي تسبب الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة، حيث لم تصرح إدارة الدواء والغذاء الأمريكية بأمان استهلاك هذا السكر المستخرج من أوراق نباتات ستيفيا.
كما أنها لا تسمح للشركات بالإعلان والتسويق عن هذا المنتج، ولكنها صرحت بإمكانية استخدام مركبات Steviol Glycosides التي يتم استخراجها من نبات ستيفيانا، ولكن على شرط أن تكون هذه المركبات مستخلصة بنسبة صفاء ونقاء عالية جداً لا تقل نسبتها عن 95%، ومن الجدير بالذكر أن طعم هذا المنتج تفوق حلاوة طعم سكر الطعام بما يتراوح من مائتين إلى ربعمائة ضعف.
نسبة أمان سكر ستيفيانا
تختلف نسبة أمان هذا السكر بناءاً على أعمار الأفراد الذين يقومون بتناول سكر ستيفيانا.
الأفراد البالغين
يعتبر استخدام مركباتSteviosideوRebaudioside A أمناً على الأفراد عند تناولها كنوع من أنواع محليات الطعام، كما أن مركب Rebaudioside Aيعتبر من المركبات الأمنة المعترف بها، وكذلك مركب Steviosideيعتبر من المركبات الأمنة حيث تم دراسة استخدامه بجرعات تصل إلى 1500 مللي جرام يوميأ لمدة عامين، وعلى الرغم من كل هذا فقد يعاني بعض الأفراد الذين يستهلكون سكر ستيفيانا من الغثيان أو الانتفاخ أو آلام العضلات أو الشعور بالدوار أو الخدران.
السيدات الحوامل
فلا توجد معلومات مؤكدة وموثوقة بدرجة كافية حول نسبة أمان تناول المرأة الحامل لسكر ستيفيانا، لذلك يُفضل عدم استخدامه لتجنب حدوث أضرار بالحمل والجنين.
اقرأ ايضا: ” معلومات عن تحدي السكر وكيفية خوض هذا التحدي ”
اضرار سكر ستيفيانا
- تم إجراء دراسة على فئران التجارب تشير إلى أن سكر ستيفيانا الذي يحتوي على مركبات Stevioside يحتوي على بعض الخصائص التي قد تسبب ادرار البول, مما يسبب إنخفاض مستوى الصوديوم في الدم وبناءاً عليه ينخفض ضغط الدم.
- بالإضافة إلى دراسة أخرى أشارت إلى أن سكر ستيفيانا الذي يحتوي على مركبات Stevioside يؤثر أيضًا على هرمونات جهاز الغدد الصماء Endocrine system
- استمرار الرغبة في الحصول على الطعم الحلو حيث يشير بعض الباحثين العلميين إلى أن استخدام بعض المحليات التي لا توجد بها أي سعرات حرارية قد يسبب زيادة رغبة الأفراد في تناول المزيد من الأطعمة الحلوة.
- بالإضافة إلى أنه قد يؤثر على حاسة التذوق أو على طريقة امتصاص اللعاب للعناصر الغذائية بكافة أنواعها، وأيضًا استهلاك الأطعمة التي تضم هذه المُحليات قد يساهم في جعل الأفراد يبررون لأنفسهم رغبتهم في تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية،
- يؤثر سكر ستيفيانا على حساسية الإنسولين حيث تبين أن مرضى السكري هما الفئة الثانية التي تستهلك المُحليات الصناعية، حيث ترتفع عندهم معدلات مقاومة الإنسولين بالمقارنة مع مرضى السكري الذين لا يستخدمون المحليات الصناعية،وذلك بناءاً على إحدى الدراسات التي تم نشرها عام 2020 في مجلة Journal of Family Medicine and Primary Care .
- يؤثر سكر ستيفيانا على البكتيريا النافعة التي توجد في الأمعاء حيث أن المحليات تؤثر بشكل كبير على توازن البكتيريا الخاصة بالأمعاء عند بعض الأفراد مما قد يسبب زيادة احتمالية إصابة الأفراد بالأمراض.
هل سكر ستيفيا يسبب العقم
تعتبر ستيفيانا سكر، المستخلص من نبات الستيفيا الذي يُعتبر بديلًا صحيًا للسكر التقليدي، منتشرًا بشكل واسع في الأسواق. لكن العديد من الأشخاص يشعرون بالقلق بشأن تأثيراته على صحتهم، وبخاصة فيما يتعلق بالعقم.
فيما يلي نلقي نظرة على الحقائق والمعلومات المتاحة لنتعرف على تأثير سكر ستيفيانا للدايت على العقم.
ما هو سكر ستيفيا؟
ستيفيا هو نبات خضري يُستخدم منذ فترة طويلة في العديد من الثقافات كمُحلٍ بديل للسكر. سكر ستيفيا يستخلص من أوراق النبات ويُتحول إلى مسحوق حلو طبيعي. يُقدر أنه أكثر من 200 مرة أحلى من السكر التقليدي، وبالتالي يتم استخدامه في العديد من المشروبات والأطعمة المنخفضة السعرات الحرارية.
الأبحاث حول سكر ستيفيا والعقم
حتى الآن، لا توجد دراسات علمية قوية عن تأثير سكر ستيفيا على العقم. المعلومات المتاحة حول هذا الموضوع محدودة للغاية وقد تكون واضحة بصعوبة. ومع ذلك، هناك دراسات قليلة نشرت حتى الآن تلقت نظرة سريعة على تأثيرات سكر ستيفيا على صحة الإنجاب.
دراسة في عام 2009 أجراها باحثون في البرازيل، وجدت انخفاض في معدلات الخصوبة لدي الذكور الذين تناولوا كميات كبيرة من سكر ستيفيا، ولكن مختبرين آخرين لم يتمكنوا من إعادة إنتاج نتائج هذه الدراسة. لذا، لا يوجد تأكيد قوي على صحة هذه المعلومات وتحتاج إلى مزيد من الأبحاث والدراسات للتحقق منها بشكل أكبر.
بالإضافة إلى ذلك، هناك دراسة عام 2013 أجريت على الفئران، والتي أشارت إلى أن استخدام سكر ستيفيا قد يؤثر على خصوبة الإناث. ومع ذلك، يجب ملاحظة أن هذه الدراسة تتعلق بالفئران وليست تطبيقا مباشرا على البشر.
الاعتدال هو المفتاح
بغض النظر عن الأبحاث المحدودة المتاحة، هناك شيء واحد يجب تذكره بشأن سكر ستيفانا وأي سكر آخر. الاستخدام المُفرط لأي نوع من السكر قد يؤثر على الصحة العامة والوظائف الحيوية في الجسد. لذا، من الأهمية بمكان أن تتناول سكر ستيفانا أو أي سكر بشكل عادل ومعتدل، وضمن إطار النظام الغذائي الصحي المتوازن.
ما اضرار سكر ستيفيانا
سكر ستيفيانا هو نوع من المُحلّيات الصناعية التي تُستخدم في الوقت الحالي بواسطة العديد من الأشخاص كبديل للسكر التقليدي. ومع زيادة شعبيته، يثار الكثير من الجدل حول الآثار السلبية لهذا السكر. في هذا المقال، سنستعرض بعض الأضرار المحتملة لسكر ستيفيانا والتي قد تحتاج إلى مراعاتها عند استخدامه.
- التأثير على مستويات الجلوكوز في الدم من مضار ستيفيانا:
على الرغم من أن سكر ستيفيانا لا يحتوي على سعرات حرارية ويعتبر خيارًا مفضلًا للمرضى السكري ومن يحاولون فقدان الوزن، إلا أن تأثيره على مستويات الجلوكوز في الدم لا يزال موضع نقاش ومن اضرار ستيفيانا. هناك أبحاث تشير إلى أن سكر ستيفيانا قد يؤثر على الحساسية للأنسولين وقد يرفع مستويات الجلوكوز في الدم. - من مضار سكر ستيفيا التأثير على الجهاز الهضمي:
ستيفيانا اضرار، بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل هضمية بعد استهلاك سكر ستيفيانا. قد تتضمن هذه المشاكل الغازات والانتفاخ والإسهال. لذا فمن المهم أن يكون هناك تجربة شخصية للتحقق مما إذا كان الجسم يتعايش مع سكر ستيفيانا بشكل جيد. - من اضرار سكر ستيفانا المحتوى الكيميائي للسكر الصناعي:
على الرغم من أن سكر ستيفيانا مُعتبر مستحلب أمن عند استخدامه بشكل معتدل، إلا أن بعض الأشخاص قد يكونون حساسين لأحد المكونات الكيميائية الموجودة فيه. من المهم قراءة تركيبة المنتج وتجنب أي مواد قد تسبب ردود فعل سلبية. - الاعتماد الزائد على المحليات الصناعية:
مضار سكر ستيفيانا، قد يكون سكر ستيفيانا بديلاً جيدًا للسكر التقليدي، لكن الاعتماد الزائد على المُحلّيات الصناعية قد يكون ضارًا. قد يشعر البعض بالانزعاج عند استهلاك كميات كبيرة من السكر الصناعي وقد تؤدي إلى الرغبة المستمرة في تناول الأطعمة السكرية.
فوائد سكر ستيفيانا
- خالي من السعرات الحرارية والكربوهيدرات: لا يحتوي سكر ستيفيانا على أي سعرات حرارية أو كربوهيدرات، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو التحكم في نسبة السكر في الدم.
- لا يسبب تسوس الأسنان: لا يسبب سكر ستيفيانا تسوس الأسنان، وذلك لأنه لا يتفاعل مع البكتيريا الموجودة في الفم.
- يمتلك خصائص مضادة للالتهابات: أظهرت بعض الدراسات أن سكر ستيفيانا قد يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما قد يساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري.
- يمتلك خصائص مضادة للأكسدة: أظهرت بعض الدراسات أن سكر ستيفيانا قد يمتلك خصائص مضادة للأكسدة، مما قد يساعد في حماية الخلايا من التلف.
سكر ستيفيانا الاصلي كيف تعثر عليه
سكر ستيفيانا الأصلي هو سكر يتم استخلاصه من أوراق نبتة الستيفيا. يتميز سكر ستيفيانا الأصلي بطعمه الحلو الذي يشبه طعم السكر العادي، كما أنه خالٍ من السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
هناك عدة طرق يمكن من خلالها العثور على سكر ستيفيا الأصلي، منها:
- شراءه من متاجر الأطعمة الصحية أو عبر الإنترنت من موردين موثوق بهم. عند شراء سكر ستيفيانا من متجر، تأكد من قراءة الملصق بعناية للتأكد من أنه مصنوع من أوراق نبتة الستيفيا بنسبة 100٪.
- صنعه بنفسك. يمكنك صنع سكر ستيفيانا الأصلي في المنزل عن طريق نقع أوراق نبتة الستيفيا في الماء لمدة عدة أيام، ثم تصفية السائل وتركيزه.
فيما يلي بعض النصائح التي تساعدك على العثور على سكر ستيفيانا الأصلي:
- ابحث عن سكر ستيفيانا يحمل اسم تجاري معروف، مثل “ستيفيا” أو “ستيفيا ريبوديانا”.
- اقرأ الملصق بعناية للتأكد من أن سكر ستيفيانا مصنوع من أوراق نبتة الستيفيا بنسبة 100٪.
- ابحث عن سكر ستيفيانا يحتوي على نسبة سكر منخفضة أو معدومة.
سكر ستيفيانا في مصر
تعد سكر ستيفيانا أحد أنواع السكر البديل التي انتشرت في العالم مؤخرًا، وتتميز بأنها خالية تمامًا من السعرات الحرارية. في مصر، يعتبر سكر ستيفيانا خيارًا شهيرًا بين الأشخاص الذين يبحثون عن بدائل صحية للسكر التقليدية.
يتم استخراجها من نبات الستيفيا، وهو نبات طبيعي يعتبر أحد أغنى مصادر الحلاوة الطبيعية. تُستخدم ستيفيانا في مصر كبديل طبيعي للسكر في الشاي والقهوة وغيرها من المشروبات والأطعمة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى السكر في الدم أو الذين يتبعون حمية غذائية صحية.
و في النهايه قد عرضنا اضرار سكر ستيفيانا شارك مقالتنا لكي تعم الفائده.
اقرأ ايضا:”اضرار سكر ستيفيا“
