حمية الكيتو الكيتونية فوائد و 6 اضرار
حمية الكيتو هو أحد الانظمة الغذائية الذي يعتمد على تقليل نسبة الكربوهيدرات التي يتناولها الشخص بل ويمكن للشخص اضافة الدهون إلى نظامه الغذائي وليست إضافة الدهون فقط بل اضافتها بنسبة كبيرة فتعمل هذه الحمية على تكسير الدهون وتحويلها الى طاقة بدلاً من الكربوهيدرات وفي مقالنا سوف نتعرف على كل ما يتعلق بهذه الحمية كيف يمكن اتباعها وما هي فوائدها وأضرارها ففي حالة رغبتك بإتباع نظام الكيتو لا بد من قراءة هذا المقال بعناية.
حمية الكيتو
الحمية الكيتونية هي أحد الأنظمة الصحية التي تعتمد على نظام غذائي لا يحتوي على الكربوهيدرات أو يحتوي عليها بنسبة قليلة جدًا ويتضمن مواد غذائية تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتينات وذلك يجعل الجسم في حاله تسمى الحالة الكيتونية أو الكيتوزية.
كيف تعمل حمية الكيتو
[tie_list type=”starlist”]
- تعمل حميه الكيتو على عكس جميع الأنظمة الغذائية المتعارف عليها فهي تحتوي على نسبة عالية من الدهون فيما يقابل أقل من 50 جرام من الكربوهيدرات.
- تمد الكربوهيدرات الجسم بالطاقة التي يحتاجها لممارسة جميع الأنشطة اليومية وعند استخدام نظام الكيتو يقل إمداد الجسم بالكربوهيدرات التي يحتاجها فإن الجسم يقوم بتكسير الدهون وتحويلها إلى الكيتونات وهذه الكيتونات هي التي تمد الجسم بالطاقة.
- يساعد هذا على خسارة الدهون الموجودة في الجسم ولكن يجب على الشخص عدم تناول مقدار أكبر من 50 جرام من الكربوهيدرات يومياً حتى وإن كانت هذه الكربوهيدرات تشمل الخضروات أو الفواكه فإنه يجب إيقافها خلال اتباع نظام الكيتو وليست الخضروات والفواكه فقط بل يجب عليه إيقاف الالبان وكذلك الحبوب الكاملة وجميع العناصر التي تحتوي على الكربوهيدرات.
- يتسبب هذا النظام تكسير الدهون وتحويلها إلى كيتونات هذه الكيتونات تمد الجسم والمخ بالطاقة التي يحتاجها في اليوم وليس ذلك فقط بل هي تعمل على تقوية العضلات وتوفير الطاقة لجميع أجزاء الجسم ولذلك تسمى هذه الحمية بالحمية الكيتونية.
[/tie_list]
النظام المتبع في حمية الكيتو
[tie_list type=”starlist”]
- يوجد ثلاثة أنواع من نظام حمية الكيتو وسوف نتناول الثلاث انظمة بالتفصيل.
- النظام الكيتوني القياسي او التقليدي: يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات ونسبة مرتفعة من الدهون ونسبة متوسطة من البروتينات.
- تعتمد هذا النظام على 10% من الكربوهيدرات، 70% من الدهون، أما البروتين 20% فقط وهذا للاحتياج اليومي للشخص.
- النظام الكيتوني الدوري: يحتوي هذا النظام تناول الكربوهيدرات بنسبة متوسطة فترة معينة ثم يحدث اتباع للحمية بنظام كربوهيدرات قليل لمدة خمسة أيام ثم يومين من تناول الكربوهيدرات بنسبة كبيرة.
- النظام الكيتوني عالي البروتين: فيه تقسم النسب كالتالي 35% من البروتين و5% من الكربوهيدرات و60% من الدهون ويعتبر هذا النظام أكثر الأنظمة الكيتونية التي تحتوي على البروتين.
[/tie_list]
فوائد حمية الكيتو
- ظهرت هذه الحمية عام 1924 ولكن ليس لخسارة الوزن كانت تستخدم لعلاج مرض الصرع ولكن ظهرت بعد ذلك فوائد اخرى لها وهي التحكم في نسبة السكر وكذلك خسارة الدهون وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ.
- وقد أجريت العديد من الدراسات لكي يتم المقارنة ما بين حمية الكيتو منخفضة الكربوهيدرات وحمية أخرى عالية الكربوهيدرات، وقد كانت النتائج بعد مرور ثلاثة أشهر وستة أشهر هي انخفاض لنسبة الهيموجلوبين السكري عند الأشخاص الذين يتبعون الكيتو ولكن تمت الملاحظة أن النسب للهيموجلوبين السكري عند كلا من الفئتين كانت متساوية وذلك عند القياس بعد عام.
- وقد كانت نفس النتائج دراسة أخرى تعتمد على قليل من الكربوهيدرات مثل الكيتو وأخرى قليل من الدهون مثل الأنظمة الأخرى.
أضرار حمية الكيتو
بعد معرفة فوائد حمية الكيتو وفوائدها هذه تجعل الشخص يريد خوض التجربة ويتبع هذا النظام إلا أن هناك بعض الأضرار لحمية الكيتو ومنها مايلي:
إنفلونزا الكيتو
يعتبر هذا عرض واضح للأشخاص الذين يبدأون في إتباع هذا النظام نتيجة لعدم وجود كمية الكربوهيدرات التي يعتاد عليها الجسم فيصاب الفرد ببعض التعب مثل الإمساك والصداع والغثيان وكذلك الدوار والدوخة وحالة من التهيج، ويتم فيه تكسير الدهون لإنتاج الطاقة للجسم بدلاً من السكر وتسمى الطاقة المتكونة بالكيتونات ولكن يتم التخلص من الكيتونات عبر البول وهذا يجعل الجسم مصاب بأعراض البرد لمدة أسبوع على الأقل.
الإصابة بالإسهال
يصاب كثير من متبعي هذا النظام بالإسهال بسبب نقص الكربوهيدرات وعدم تناول الشخص الأطعمة الغنية بالألياف مثل الحبوب الكاملة والألبان والخضروات والفواكه وهذا النظام يرهق المرارة بسبب احتواء هذا النظام على العديد من الدهون والمرارة هي المسئولة عن تكسيرها.
الحماض الكيتوني
هذا النظام غير مناسب لبعض الأشخاص مثل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكر ذلك لأنه قد يسبب لهم حالة خطيرة تسمى الحماض الكيتوني وهذا يرجع إلى تخزين الجسم للكيتونات المتكررة عن الدهون في الدم وهذا يجعل الدم حامضي ويؤدي إلى كثير من المشاكل الصحية ويجب معالجته على الفور، ومن النادر أن يصاب الأشخاص الذين لا يعانون من أي أمراض الحامض الكيتوني ولكن سنوضح أعراضه وتتمثل في لائحة فهم كريهة، جفاف في الفم، صعوبة في التنفس ،تكرار عملية التبول.
زيادة الوزن المفقود مرة أخرى
اوضح جميع خبراء التغذية أن هذا النظام له الكثير من القيود فلا يجب اتباعه لفترة طويلة لأنه بمجرد إيقاف النظام سوف يصابون بزيادة في الوزن مرة أخرى.
انخفاض الكتلة العضلية
يعتبر التغيير الذي يجده الشخص الذي يتبع الكيتو ما هو إلا فقدان الجسم للعضلات وبخاصة في حال تناول كمية قليلة من البروتين، ويعتبر هذا بسبب كون العضلات تحرق السعرات أكثر من الدهون وهذا يؤثر على عملية التمثيل الغذائي، ويمكن أن يكون لهذا النظام بعض التأثير على الجسم وعملية التمثيل الغذائي على المدى الطويل.
احتمال الإصابة بأمراض الكلى و القلب
يتم في هذا النظام فقد للعديد من العناصر عن طريق عملية التبول وهذا يجهد الكليتين ويزيد من فرص الإصابة بالفشل الكلوي، ويعتبر أيضًا كثرة التبول عملية خطيرة وهذا يسبب الجفاف وكذلك قصور في جميع وظائف الكلى، ويؤثر هذا النظام على القلب فيحدث اضطراب في دقات القلب مما قد يسبب تكون الجلطات والوفاة، وأوضحت بعض الدراسات أن النظام الذي يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات تزيد من فرص الشخص للإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكتات الدماغية، ويحتوي هذا النظام على نسبة ضعيفة من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة وجميع الكربوهيدرات وهذا يؤثر بالسلب على صحة الأشخاص وتظهر اصابته بالعديد من الأمراض ولكن في المستقبل مثل امراض القلب والاوعية الدموية وكذلك هشاشة في العظام كما أن له بعض الآثار الجانبية.
آثار جانبية أخرى لرجيم الكيتو
- إمساك شديد.
- رائحة فم كريهة.
- الغثيان والقيء.
- التعب والخمول.
- آلام في العظام وانخفاض كثافتها.
- اضطرابات في النوم.
- تقلبات في الدورة الشهرية وعدم انتظامها.
اقرأ ايضا: ” مراحل الرجيم الكيتوني بالتفصيل ……. رجيم المشاهير”
أهم النصائح عند اتباع حمية الكيتو
- تناول غذاء يحتوي على جميع العناصر الغذائية بشكل متوازن.
- يتبع هذا النظام في حالة إصابة الشخص بالصرع.
- أوضحت الدراسات أن نتائج حمية الكيتو تظهر بسرعة ولكن يفضل الاعتدال في تناول العناصر الغذائية.
- يفضل اتباع حمية غذائية تحتوي على جميع العناصر الغذائية وذلك لأن حمية الكيتو قد تسبب الإصابة بالعديد من الأمراض والوفاة على المدى الطويل.
- استشر أخصائي التغذية قبل إتباع هذا النظام في حالة إصابتك بالأمراض.
ختاما قد نكون تطرقنا لأهم أنواع الحميات التي قد اقبل الكثيرون عليها هذه الأيام ألا وهي حمية الكيتو الصحية التي قد ذكرنا أهم فوائدها وأضرارها ويفضل استشارة طبيبك الخاص قبل البدء في تنفيذ هذا النظام الغذائي.