ما هي افضل انواع الشوفان للرجيم

ما هي افضل انواع الشوفان للرجيم ، في الواقع ليس جميع أنواع الشوفان تناسب الرجيم، ولكن بشكل عام لا يمكن إنكار أن الشوفان يمكن أن يكون إضافة صحية لنظامك الغذائي، في الواقع، هو من بين أكثر الحبوب صحة على وجه الأرض، ولكن مع وجود العديد من الخيارات من الشوفان الملفوف إلى الشوفان المقطّع الصلب إلى الشوفان سريع التحضير، وأكثر من ذلك، يمكن أن يتركنا نتساءل أيهما هو الأكثر صحة لتغذيتنا، قبل أن نجيب على هذا السؤال، دعنا نتحدث أولاً قليلاً عن فوائد الشوفان.

فوائد الشوفان

من المعروف أن الشوفان وجبة مغذية ومعقدة يمكن أن تفيد صحتك بعدة طرق، بعض هذه الفوائد تشمل:

• الشوفان صحي للقلب

قد تعرف أو لا تعرف أن أمراض القلب هي السبب الأول للوفاة في العالم، وربما تحاول التفكير في طرق لتجنب الإصابة بهذا المرض المؤسف، لحسن الحظ، الشوفان مفيد لقلبك! فهو يحتوي على ألياف تسمى بيتا جلوكان والتي ثبت أنها فعالة في خفض مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار، يمكن أن يزيد بيتا جلوكان أيضًا من إفراز الصفراء الغنية بالكوليسترول، والتي بدورها تساعد في توزيع مستويات الكوليسترول في الدم، أخيرًا، يمكن أن يساعد الشوفان في تقليل الالتهاب في الشرايين وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

• يحسن الشوفان التحكم في نسبة السكر في الدم

يمكن أن يكون الشوفان مفيدًا جدًا لمرضى السكري، يمكن أن تساعد ألياف بيتا جلوكان الموجودة في الشوفان في منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة، لا يساعد الشوفان في خفض مستويات السكر في الدم فحسب، بل يحسن أيضًا من حساسية الأنسولين.

• يساعد الشوفان في تخفيف الإمساك

يعاني الجميع من الإمساك من وقت لآخر، وبعضهم أكثر من غيرهم، يمكننا أن نتفق جميعًا على أن الإمساك ليس تجربة ممتعة على الإطلاق، لكن لحسن الحظ، يمكن أن يساعد الشوفان في ذلك، لأن الشوفان غني بالألياف، فإنه يساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء منتظمة.

• يمكن أن يساعدك الشوفان على إنقاص الوزن

 جزء من فقدان الوزن هو اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية بحيث تحرق سعرات حرارية أكثر مما تأكل، ولكن أيضًا تتناول المغذيات الكبيرة الضرورية لجسمك ليكون بصحة جيدة، الشوفان ممتلئ ويحتوي على وحدات ماكرو متوازنة بشكل جيد ليقودك في طريقك إلى أهداف إنقاص الوزن.

• يمكن أن يساعد الشوفان في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

 لا يتعين علينا إخبارك بمدى امتصاص السرطان، ولكن، لحسن الحظ، يمكن أن يساعد الشوفان في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، يحتوي الشوفان على مواد كيميائية نباتية معروفة بقدرتها على تقليل قابلية الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان البروستاتا أو سرطان الثدي.

انواع الشوفان

قبل أن نتحدث عن الأنواع المختلفة من الشوفان، يجب أن نفهم أولاً تركيبة الشوفان الكامل، يحتوي الشوفان الكامل على ثلاثة أجزاء رئيسية من البذرة السويداء وبذرة الحبوب والنخالة، يوفر السويداء البروتين والتغذية على شكل نشا، بذرة الحبوب هي الجزء التناسلي من الشوفان الغني بالفيتامينات، وأخيرًا، النخالة عبارة عن طبقة خارجية صلبة تحيط بجراثيم الحبوب وهي غنية جدًا بالألياف، الآن بعد أن فهمنا أساسيات الشوفان الكامل.

إليك الأنواع المختلفة من الشوفان التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي:

• حبوب الشوفان: حبوب الشوفان عبارة عن شوفان كامل يحتوي على بذرة الحبوب والنخالة والسويداء من الحبوب، هذا الشوفان الكامل هو الأكثر تغذية من بين جميع أنواع الشوفان ولكنه غالبًا ما يتطلب النقع قبل الطهي ويظل مطاطيًا.
• نخالة الشوفان: هذا النوع من الشوفان مغذي للغاية، إنه يشبه الحنجرة تمامًا ولكن بدون السويداء وبذرة الحبوب، في حين أنها لا تزال مغذية للغاية، فهي ليست شوفانًا كاملًا.
• الشوفان الملفوف: يتم طهي هذه الأنواع من الشوفان بالبخار كحبوب كاملة ثم ضغطها بلفائف فولاذية – ومن هنا جاءت تسميتها، يساعد ذلك في جعل الشوفان أرق، مما يقلل من وقت الطهي ويخلق ملمسًا أكثر نعومة.
• الشوفان المقطّع بالصلب: تتم معالجة هذه الأنواع من الشوفان عن طريق تقطيع الشوفان الكامل، هذا يجعل وقت الطهي أطول وقوام مضغ.
• الشوفان الفوري: هذا واحد من أكثر أنواع الشوفان شهرة، وهو بسيط وسهل الصنع، لكنه من الأنواع الأكثر معالجة من بينها جميعًا، يتم طهي هذه الشوفان مسبقًا، وتجفيفها، ولفه ، ثم ضغطها أرق قليلاً من الشوفان الملفوف.

اقرأ ايضا: ” تحضير بسكويت الشوفان للرجيم باكثر من طريقة اختاري ما يناسبك “

ما هي افضل انواع الشوفان للرجيم؟

والآن بعد أن عرفنا الأنواع المختلفة من الشوفان، أيهما أكثر صحة؟ يجب أن نكون صادقين، كل أنواع الشوفان صحية، ولكن تظل حبوب الشوفان الأكثر صحة  والمناسبة لاي رجيم غذائي لأنها أنقى أشكال الشوفان الكامل التي يمكنك تناولها، ومع ذلك، من حيث القيمة الغذائية، يتبع الشوفان الجروت نخالة الشوفان، ثم الشوفان المقطّع بالفولاذ، ثم الشوفان الملفوف، والشوفان الفوري الأخير.

افضل انواع الشوفان للدايت

اليك افضل انواع الشوفان للرجيم:

1. حبوب الشوفان الكاملة:
   يعتبر الشوفان الكامل افضل شوفان للدايت بسبب تركيزه العالي للألياف الغذائية والبروتين. فهو يُساعد على زيادة الشبع وتقليل الشهية بشكل طبيعي. وبفضل تواجده للألياف، تعتبر افضل انواع الشوفان للتخسيس وجيدًا لجهاز الهضم ويُساهم في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم.
2. حبوب الشوفان الصلبة:
   افضل نوع شوفان للدايت، تتميز حبوب الشوفان الصلبة بأنها مطحونة إلى قطع صغيرة وناعمة. هذا يعني أنها تستوعب السوائل بشكل أفضل مما يجعلها مثالية لتحضير الشوفان الساخن. افضل شوفان للرجيم وتتميز هذه الحبوب بسهولة هضمها وامتصاصها، مما يُحفّز عملية الهضم ويعزز الشبع لفترة طويلة.
3. رقائق الشوفان التقليديّة:
   افضل نوع شوفان للتخسيس، لانها تعتبر رقائق الشوفان التقليدية خيارًا رائعًا للدايت بسبب تواجدها للألياف الغذائية ومحتواها المنخفض للدهون والسكر. وهي أفضل نوع شوفان صحي وتُوفر الطاقة الطويلة الأجل وتساهم في تحسين وظائف القلب والشرايين.
4. رقائق الشوفان سريعة التحضير:
   تعتبر افضل أنواع الشوفان للدايت، لان رقائق الشوفان سريعة التحضير الخيار الأمثل للأشخاص الذين لديهم أوقات صباحية مزدحمة. أفضل أنواع الشوفان للدايت تأتي هذه الرقائق عادة بنكهات مختلفة وفي أكياس فردية مثالية للاستخدام الفوري. و نوع الشوفان المستخدم للرجيم تكون غنية بالألياف وتحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة.

الفرق بين الشوفان الابيض والاسمر

الفرق الرئيسي بين الشوفان الأبيض والاسمر هو أن الشوفان الأبيض يتم إزالة قشرته الخارجية منه، بينما الشوفان الاسمر يبقى بقشرته الخارجية.

الشوفان الأبيض

• شكل شوفان الرجيم الابيض، يتم إزالة قشرته الخارجية، مما يجعله أسهل في الهضم وأكثر نعومة.
• يحتوي على نسبة أقل من الألياف والعناصر الغذائية مقارنة بالشوفان الاسمر.
• يستغرق وقتًا أقل في الطهي.

الشوفان الاسمر

• يبقى بقشرته الخارجية، مما يجعله أكثر صحة من الشوفان الأبيض.
• يحتوي على نسبة أعلى من الألياف والعناصر الغذائية، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف.
• يستغرق وقتًا أطول في الطهي.

الشوفان الابيض ام الاسمر، فيما يلي جدول يوضح مقارنة بين الشوفان الأبيض والاسمر من حيث العناصر الغذائية: