طريقة عمل المرتديلا لمنال العالم بخطوات بسيطة

طريقة عمل المرتديلا لمنال العالم المرتديلا هي  نقانق  تتم معالجتها وصنعتها  في  بولونيا، شمال إيطاليا، يرجع تاريخ أقدم حساب مرتديلا إلى القرن الرابع عشر، وهي من الأصناف التي تستخدم في برامج الرجيم، وذلك يرجع لأنها تعطي شعور الشبع وقليلة السعرات الحرارية، في مقالنا عن طريقة عمل المرتديلا لمنال العالم سنتعرف على هذا المنتج الغذائي وما هي طريقة تحضيره على يد أشهر الشيفات العربيات.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]كيف تبدو المرتديلا[/box]

تبدو المرتديلا  كنقانق صلبة خفيفة ذات ملمس ناعم وكريمي، لونه وردي اللون مع وجود بقع بيضاء نتيجة مكعبات الدهون التي تدخل في تصنيعه، قد يحتوي أيضًا على قطع من الفلفل أو الزيتون أو الفستق، النقانق الكبيرة من المرتديلا لها رائحة مميزة ونكهة حارة بعض الشيء وتعدل ذلك مكعبات الدهون التي تذوب في الفم، وعادة ما يتم تقطيع شرائح مرتديلا بشكل رقيق لإعطاء إحساس جيد بالفم والسماح للشخص بتذوق كافة النكهات المتواجدة به بشكل أفضل.

بالنظر إلى الطبيعة المتنوعة للمرتاديلا، فإنه يتناغم جيدًا مع العديد من الأطعمة المختلفة من بينها الجبن والزيتون والجوز والبيض والخبز، وبالمثل، يمكن استخدامه بطرق مختلفة عند الطهي، يمكن أن  يضاف إلى الحساء، ويطبخ وغيرها من الأطباق أو يمكن تحويله إلى سندوتشات.

صديقاتك شاهدوا ايضا رجيم سالي فؤاد ونصائح وارشادات هامة

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””] كيف تصنع  المرتديلا[/box]

لإعداد المورتاديلا، يستخدم الإيطاليون آلات خاصة لفرم اللحم عالية الجودة، ثم يضيفون مكعبات من الدهون المطبوخة سابقًا وترش بالملح والتوابل المختلفة، مثل الفلفل، ثم يتم وضع الخليط كله في غلاف عملاق في فرن واسع، ويتم طهيه ببطء لمدة 24 ساعة تقريبًا، بعض النقانق يمكن أن تصل إلى عدة مئات من الكيلوجرامات، بعد طهي مرتديلا ، يتم تبريده بالماء البارد. هذه العملية برمتها تتيح للحوم الوصول إلى مزيج مثالي والملمس.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]هل المرتديلا صحية[/box]

المرتديلا هي تلك الحالة النادرة التي يمكنك فيها الاستمتاع بالطعام دون الشعور بالذنب، لا تدع مكعبات الدهون البيضاء تربكك – فهذه في الغالب دهون جيدة غير مشبعة مماثلة لتلك الموجودة في زيت الزيتون، بجانب أن مستويات الكوليسترول منخفضة نسبيًا،  بالإضافة إلى ذلك، فأن المرتديلا غنية بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها مثالية للأشخاص الواعدين بالصحة والراغبين في اتباع نظام غذائي بخسارة الوزن، ولكن هناك أنواع أخرى من المرتديلا قد تكون أعلى وأكثر في السعرات الحرارية وفد تكون ممزوجة مع منتجات الحليب أو ما شابه، مما قد يجعلها غير صحية وغير مناسبة لمن يرغب في فقدان الوزن الزائد.

صديقاتك شاهدوا ايضا رجيم الماء

https://www.youtube.com/watch?v=A_AIfF0u9q8

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]طريقة عمل المرتديلا لمنال العالم[/box]

الشيف منال العالم هي من أشهر الشيفات المتواجدة على الساحة العربية، فهي دائما متألقة وتقدم وصفات ولا أروع ودائما مشجعة للأكل البيتي وعمل أي شيء في المنزل حتى يكون خالي من أي مواد حافظة أو مواد ضارة بالصحة، لذلك كانت الشيف منال العالم هي من بادرة لعمل أشهى سندوتشات المرتديلا في المنزل وسنوضح الطريقة والمكونات وكافة التفاصيل.

المكونات:

[tie_list type=”starlist”]

• 1 كيلو لحم بقري مع ملعقة كبيرة من البهارات.
• نصف كوب زيتون شرائح.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة توم بودرة وزنجبيل بودرة.
• 3 مكعب جبن كريمي.
• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة مقيق ابيض.
• 2 ليتر من الماء المغلي.

[/tie_list]

طريقة التحضير:

[tie_list type=”starlist”]

• نقوم بفرم اللحم البقري أو صدور الفراخ فرم ناعم حتى يصبح كتلة واحدة.
• اخلطي التوابل جميعها مع الدقيق في وعاء.
• نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف البيض والجبن ونقوم بفرمهم جيدا ثم نضيف الخليط للحم المفروم.
• ثم نضيف الدقيق على الخليط ونقوم بمزج المكونات جيدا.
• نقوم بفرد البلاستيك راب على سطح نظيف ونضيف عليها ورق الالمونيوم ثم نضيف خليط المرتديلا ونقوم بلف الرول والضغط عليه جيدا واغلاقه بشكل جيد.
• نضع رول المرتديلا في وعاء الماء المغلي حتى تمام النضج ، نقوم باخراج المرتديلا ووضعها في الماء البارد وتركها حتى تبرد تمام.
• بعد ذلك نقوم بتقطيعها شرائح رفيعة وتركها في الثلاجة لتتماسك.

[/tie_list]

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]طريقة عمل المرتديلا لمنال العالم[/box]

المقادير:

[tie_list type=”heart”]

• 1 باكيت توست ابيض.
• 1 باكيت مرتديلا
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 1 كوب جبنة بيضاء مفتتة.
• ربع كوب من الفلفل الاخضر المفروم
• ربع كوب من فلفل احمر حلو مفروم.
• رشة صغيرة من الفلفل الاسمر.

[/tie_list]

طريقة التحضير:

[tie_list type=”heart”]

• في البداية سنتخلص من حواف التوست البنية بالسكين المشرشر.
• نقوم باستخدام النشابة لفرد شرائح التوست حتى تصبح رقيقة جدا.
• نقوم بعد ذلك بإضافة طبقة من المايونيز على شرائح التوست.
• ثم نضيف شرائح المرتديلا ممكن شريحة أو اثنين حسب الرغبة.
• في طبق صغير نضيف الجبن البيضاء والفلفل الاحمر والاخضر والفلفل الاسود ونقلب المزيج جيدا.
• ثم نضع بعد ذلك على شرائح المرتديلا طبقة من الجبن بالفلفل الاحمر والاخضر.
• نقوم بلف شرائح التوست رول ونضغط عليها جيدا حتى تغلق جيدًا.
• يمكن تقطيع رول توست المرتديلا إلى قطع صغيرة سواريه باستخدام السكين.

[/tie_list]نرجو أن يكون مقالنا قد نال اعجابكم وفضلا وليس أمرًا شارك مقالنا على مواقع التواصل الاجتماعي حتى يستفيد الجميع.