رجيم اتكنز الاصلي بالتفصيل رجيم سريع ومجرب
رجيم اتكنز أو دايت الكيتو أحد أشهر أنواع الدايت المعروفة بمحتواها العالي من البروتين والقليل من الكربوهيدرات، حيث انتشرت في الآونة الأخيرة أنظمة رجيم كثيرة ومتعددة هدفها جميعا خسارة الوزن، لكل منها الكثير من الفوائد وكذلك بعض المخاطر، وهناك بعض الفئات الممنوعة تماماً من اتباع بعضا من هذه الأنظمة، كما أن بعض الأنظمة تكون مناسبة لبعض الأشخاص دون الآخر، ويعتمد ذلك بشكل كلي على الحالة الصحية للجسم والتاريخ المرضي ومعدل الحرق، وكذلك الجينات الوراثية وفصيلة الدم، وأيضا المجهود البدني المبذول يومياً من قِبل هؤلاء الأشخاص، وكذلك العمر، حيث تتغير مؤشرات كتلة الجسم وكذلك معدل حرقه باختلاف المراحل العمرية وأيضا بإختلاف الجنس، نظرا لأن هناك بعض الأنظمة التي تفي بالهدف منها مع الرجال دون النساء والعكس صحيح، واليوم نستعرض معا بالتفصيل كل ما يخص رجيم أتكنز بفوائده وأضراره والأشخاص المناسب لهم، مراحله وكذلك أقصى مدة يمكن اتباعها، كل هذا لتحقيق أفضل خسارة الوزن في الوقت المحدد، ويعد رجيم أتكنز من أفضل أنواع الحميات التي تمد جسم الإنسان بالكثير من البروتينات والدهون، ولا يحتوي على كربوهيدرات كثيرة، ينتج عنه خسارة الوزن بشكل فعال وفى وقت قصير جداً، قد يكون لمدة أسبوعين فقط، فهناك من يطلقون عليه وصفات أتكنز أو كيتو دايت أو دشتي، غير أنه لا يقتصر على التخسيس وخسارة الوزن فقط، بل يخلصنا من مجموعة كبيرة من الأمراض المزمنة الناتجة عن السمنة المفرطة.
المزيد عن رجيم اتكنز
يرجع تسمية ريجيم أتكنز إلى من قام باختراعه وهو الدكتور روبرت أتكنز، وذلك في عام 1972، فهو يعتمد على الدهون الصحيحة والخضروات المليئة بالألياف فقط والبروتينات، ومن ثم يقوم الجسم بحرق جميع الدهون المتراكمة به، واستعمالها كمصدر للطاقة وإنتاج الأجسام الكيتونية، بالإضافة إلى أن رجيم أتكنز عبارة عن أربع مراحل، ولكن نلاحظ أن المرحلة الأولى منه ينتج عنها خسارة كبيرة فى الوزن، فمن الممكن أن نخسر حوالي أربع كيلو جرامات ونصف، وباقى المراحل نخسر كميات قليلة، ونحافظ على الوزن، وفي هذا الرجيم يحدث عملية كيتونات بالدم، لأنها تكون هي المصدر الرئيسي لمد جسم الإنسان بالطاقة، غير أنه يحدث انخفاض ملحوظ في معدل هرمون الأنسولين في الدم.
المأكولات المسموح بها مع رجيم أتكنز
- مع الإلتزام بالرجيم أتكنز يفضل تناول البيض سواء كان مقلي أو مسلوق.
- جميع أنواع التوابل، ولكن يجب علينا عدم إضافة أي سكر نهائياً.
- جميع أنواع الأسماك ويفضل المشوية.
- البروتينات بجميع أنواعها مثل: اللحم البقري أو لحم الماعز أو لحم الجمال أو لحم الأغنام.
- الجبن بشرط تكون منزوعة الدسم.
- مسموح بتناول الطيور سواء كانت: حمام أو دجاج أو رومى أو بط.
المأكولات التي يجب علينا عدم تناولها مع إتباع رجيم أتكنز
- في المرحلة الأولى يجب علينا عدم تناول الكابتشينو أو العصائر أو النسكافيه أو المشروبات الغازية.
- يفضل عدم تناول الفاكهة خاصة في المرحلة الأولى من رجيم أتكنز.\
- يجب علينا عدم تناول النشويات بجميع أنواعها.
- يجب علينا عدم تناول الحليب الطازج أو المبستر والروب وكذلك الزبادى بالأخص فى المرحلة الأولى.
وجبات رجيم أتكنز
- في وجبة الإفطار تناول: قطعة من الجبنة مع خضار مثل الطماطم أو الكرفس أو الخيار مع بيضة مع شرب كميات كبيرة من الماء أو الشاي أو القهوة.
- بعد فترة تناول: وجبة خفيفة وهي عبارة عن كوب حليب صويا.
- أما بالنسبة لوجبة الغداء نتناول: حوالي 150 جرام من ستيك دجاج مع سلطة يوناني مع ثمرة من الأفوكادو.
- بعد فترة نتناول: وجبة خفيفة وهي عبارة عن أى نوع من منتجات أتكنز التجارية أو قطعة من الجبن حوالي 50 جرام.
- أما بالنسبة لوجبة العشاء نتناول: أى خضار مثل الجرجير أو الطماطم أو الخيار مع شريحة من اللحم الأحمر أو السمك مع كوب من المشروبات المسموح بها مثل الأعشاب أو الشاي الأخضر أو القهوة.
مراحل رجيم أتكنز الأربعة
المرحلة الأولى من رجيم اتكنز
نتناول ما لا يزيد عن عشرون جراما من الكربوهيدرات بشكل يومي، ويجب علينا تناول الخضروات، مثل الخيار أو البروكلي، مع مراعاة عدم إضافة أي سكر نهائياً خلال الوجبات اليومية.
المرحلة الثانية من رجيم أتكنز
فهذه المرحلة نقوم بالبدء فيها عندما نلاحظ أنه لا يبقى سوى سبعة كيلو جرام فقط على الوزن الطبيعي، مع ملاحظة أن هذه المرحلة من الممكن أن تستمر لمدة أسابيع أو شهور على حسب الوزن، فنقوم فيها بزيادة نسبة الكربوهيدرات حوالي خمسة جرامات أسبوعيا عن طريق: تناول بعض أنواع الفاكهة مثل البطيخ أو التوت أو بعض أنواع المكسرات، مع مراعاة عدم الإكثار من هذه الفاكهة كي لا تؤدي إلى زيادة كبيرة في نسبة الكربوهيدرات.
المرحلة الثالثة من رجيم أتكنز
في هذه المرحلة نقوم بالبدء فيها عندما نلاحظ أنه لا يبقى سوى ثلاثة كيلو جرامات فقط عن الوزن الطبيعي، وتعتبر هذه المرحلة إلى حد كبير مرحلة التثبيت وسوف نلاحظ أننا نفقد كميات بسيطة من الوزن، لأن كمية الدهون الموجودة داخل الجسم تكون أوشكت على الإنتهاء، مع العلم أن هذه المرحلة قد تستمر حوالي شهرين إلى ثلاثة أشهر، فيجب علينا تناول حوالي عشرون جراما من النشويات مرتين في الأسبوع فقط، وأيضاً تناول بعض أنواع الفاكهة مثل: المشمش أو الرمان أو البرتقال أو البطاطا الحلوة وغيرها من الفاكهة الأخرى.
المرحلة الرابعة من رجيم أتكنز
فهى تسمى بمرحلة الوصول إلى الهدف، فيجب علينا في هذه المرحلة المداومة على نفس النمط مدى الحياة كي لا نتسبب في زيادة في الوزن ونعمل على الحفاظ على الوزن الطبيعي، ويفضل المداومة على إتباع التمارين الرياضية بشكل يومي لمدة نصف ساعة أو أكثر.
اقرأ ايضا: ” ما هي اخطاء دايت اتكنز التي نتغافل عنها ”
الآثار الجانبية الناتجة عن رجيم أتكنز
من المعروف أن كل شيء له إيجابيات وأيضا له سلبيات حتى ولو كانت نسبة حدوثها ضعيفة، ولكن دورنا معرفتكم بسلبيات رجيم أتكنز وهي كالآتي:
- رجيم أتكنز من الممكن أن يؤدي إلى ضرر بصحة القلب والشرايين.
- يتسبب في حدوث فقر للألياف الغذائية والحبوب الكاملة.
- يتسبب في حدوث رائحة غير محببة للفم، لأنه يؤدي إلى جفاف الفم.
- يتسبب في حدوث تعب شديد وإرهاق ودوار.
- يتسبب في حدوث مرارة بالفم وبالأخص في الصباح، فيجب علينا شرب حوالي أربعة لتر ماء يوميا.
- يؤدي إلى الإصابة بالامساك، بسبب قلة الألياف وزيادة البروتين في الجسم.
- يؤثر على صحة العظام والكلى، بسبب عدم تناول كميات كبيرة من الفواكة والخضار ومنتجات الألبان.
الأشخاص المحظورين من إتباع رجيم أتكنز
رجيم أتكنز غير مصرح به لجميع الأشخاص فهناك أشخاص يجب عليهم عدم إتباع رجيم أتكنز وهم كالآتي:
- الأشخاص المصابون بمرض النقرس.
- الأشخاص المصابون بأمراض الكبد والكلى.
- الأطفال بصفة عامة.
- السيدات الحوامل والمرضعات.
- الأشخاص الذين يعانون من الإمساك لأن رجيم أتكنز يزيد من حدوث الإمساك بشكل كبير.
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل: أمراض الضغط سواء كان مرتفع أو منخفض، ومرض السكري بجميع أنواعه، وأمراض القلب بجميع أنواعها.
والنصيحة المتكررة دائما عند اتباع أي نوع من أنواع الحميات الغذائية، هي مراجعة الطبيب المختص، لأنه القادر على تحديد نوع الرجيم المناسب لكل شخص، تبعا للمتغيرات والفروق الفردية بين الأفراد، حتى لا نقع فريسة لاتباع رجيم غير مناسب لنا، قد يسبب لنا أضرار صحية نحن في غنى عنها.
