اكلات خفيفة وصحية ولذيذة لن تشعر بالندم عند تناولها

سنقدم اكلات خفيفة وصحية  تساعد أغلب من يتبعون أي رجيم صحي لخسارة الوزن،  ففي الغالب يكون تناول الغداء و العشاء في الجانب الأثقل، خاصة إذا كنت تتناول الكثير من الطعام، لذلك من حين لآخر، من الجيد تبديل الأطعمة وإعطاء نفسك خيارًا أخف، عندما تفكر في طهي عشاء صحي وخفيف، غالبًا ما تتبادر إلى الذهن صور الأسماك المخبوزة العادية والخضروات المطبوخة على البخار، ولكن لا يجب عليك المساومة على الذوق والرضا من أجل الحصول على عشاء أو غداء صحي، لذلك سنقدم مجموعة من الأفكار لوجبات صحية ولن تبخل على النكهة مرة أخرى، فهي وجبات معبأة بمكونات لذيذة ومناسبة لك، تابع السطور القادمة.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]اكلات خفيفة وصحية[/box]

البعض يجد صعوبة في تحضير مجموعة من الوجبات التي تكون لذيذة وفي نفس ذات الوقت صحية، وتعتبر صعوبة الحصول على اكلات صحية ولذيذة هو سبب في تراجع الكثيرين عن اتباع أي رجيم صحي، ولكن ليس هناك شيء مستحيل يمكن أن تحصل على اكلات للرجيم وتكون وجبة لذيذة وفي نفس الوقت سعراتها الحرارية أقل.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]وصفة  ستيك بلسمي مع الباذنجان والفلفل[/box]

المكونات

[tie_list type=”plus”]

• باذنجان مقطعة شرائح.
• ملح وفلفل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 فلفل رومي مقطع إلى قطع.
• 4 فصوص ثوم مضغوطة.
• 1 1/2 شريحة لحم مقطعة إلى 4 قطع.
• ملعقة الخل البلسمي.

[/tie_list]

طريقة التحضير:

[tie_list type=”plus”]

• يسخن الفرن إلى درجة حرارة عالية، يتبل الباذنجان في كل مكان مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ويترك لمدة 5 دقائق.
• يُسخن 1/2 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة،على دفعتين، يُطهى الباذنجان ويقلب من حين لآخر، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجهات، من 4 إلى 5 دقائق، انقلها إلى طبق، كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية الباذنجان كلها.
• أضيفي الفلفل والثوم إلى المقلاة، قللي الحرارة إلى متوسطة واطهيها، غطيها مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج، من 8 إلى 10 دقائق، مع إضافة رذاذ من الماء إلى المقلاة إذا بدأوا في الالتصاق.
• وفي الوقت نفسه، يسخن الزيت المتبقي في ملعقة كبيرة في مقلاة كبيرة على متوسطة عالية، تتبل شرائح اللحم مع 1/44 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل وتطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب، من 6 إلى 8 دقائق.
• يُرفع عن النار ويُصفّى أي زيت أضيفي الخل إلى المقلاة، وانقلي اللحم إلى الفرن واتركيها إلى النضج المطلوب، حوالي 8 دقائق​، ثم ننقلها إلى لوح التقطيع واتركها لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقطيع.
• يُعاد الباذنجان إلى المقلاة مع مزيج الفلفل ويُطهى مع دقيقتين من حين لآخر ويقدّم مع شريحة اللحم.

[/tie_list]هذه الوجبة تحتوي على 390 سعر حراري، 19.5 جرام دهون (5.5 جرام مشبع)، 39 جرام بروتين، 445 مجم صوديوم، 13 جرام كربوهيدرات، 4 جرام ألياف.

 اقرأ ايضا: 10 اكلات صحية للرجيم سهلة وسريعة “

[tie_list type=”checklist”]وصفة الاومليت الصحية[/tie_list]

المكونات

[tie_list type=”plus”]

• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
• كوب ونصف من الفاصوليا السوداء النظيفة والمصفاة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بذور الكمون.
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً.
• الملح.
• الفلفل.
• 4 جرام من السبانخ.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
• 2 بيضة
• 8 حبات الذرة الصفراء
• القشدة الحامضة وكزبرة، لتقديمها.

[/tie_list]

طريقة التحضير:

[tie_list type=”plus”]

• سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف الفاصوليا والكمون والثوم، نتبل 1/8 ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل ونطهو حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني الذهبي، حوالي دقيقتين.
• ثم نضيف السبانخ، ويُرفع عن النار، ويُقلب معًا حتى تذبل الأوراق بالكاد، ثم نضيف عصير الليمون.
• في وعاء كبير اخفقي البيض وملعقة كبيرة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
• سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على الوسط.
• يُضاف البيض ويُطهى مع التحريك بملعقة مطاطية كل بضع ثوانٍ حتى النضج المطلوب، من 2 إلى 3 دقائق للبيض متوسط ​​النعومة.
• نقوم بحشو خبز التورتيلا بالفاصوليا والبيض والقشدة الحامضة والكزبرة، إذا رغبت في ذلك.

[/tie_list]كانت هذه بعضا من اكلات خفيفة وصحية نرجو أن تكون استمتعتم بما قدمنا.