جبنة بوك وطريقة صنعها في المنزل
تعتبر الجبن من أكثر أنواع الغذاء الصحي المشتق من الألبان وخاصة جبنة بوك التي يحتوي في مكوناته على كمية من الكالسيوم التي تعتبر مصدر هام في كفاءة العظام، والبروتينات العالية وكذلك الأملاح والفسفور، كما أن للجبن بوجه عام فوائد عديدة منها تقليل حموضة المعدة وتقليل التهاب المثانة ومعالجة التهابات المعدة.
تنقسم الجبن إلى العديد من الأنواع ومن أشهرها الجبن السائلة والتي يمكن استخدامها في بعض الأكلات والحلويات، في هذا المقال سوف نتحدث عن جبنة بوك وما يخصها بالتفاصيل، ونتعرف على طرق عملها وأهم مصادرها.
العبوات المتوفرة من جبنة بوك
جبن بوك هو جبن من النوع الكريمي السائل لذيذ المذاق وخفيف صحيًا يمكن الاعتماد عليه كوجبة خفيفة عند تناول الفطور، كما أنه يُستخدم في صناعة بعض الأكلات والحلويات والمقرمشات، لذلك أصدرت الشركة بوك التي تشتهر بصناعة الألبان ومنتجاته أحدث وأفضل أنواع الجبن السائلة وهي “جبنة بوك”، تم توافر هذا النوع من الجبن في شكل أكواب متواجدة في الأسواق بأحجام مختلفة تتمثل في ما يلي:-
- عبوة من جبن بوك المطبوخ السائل بوزن 140 جرام.
- عبوة من جبن بوك المطبوخ السائل بوزن 240 جرام.
- عبوة من جبن بوك بطعم الشيدر بوزن 140 جرام.
- عبوة من جبن بوك بطعم الشيدر بوزن 500 جرام.
القيمة الغذائية لجبن بوك في كل 100 جرام
- طاقة 1336 ك كالوري/324 ك كالوري
- بروتين 8.8 جرام
- كربوهيدرات 1.5 جرام
- دهون 31 جرام
- ألياف غذائية 0.0 جرام
- ملح 1.0 جرام
- جبن بوك قابلة للدهن
- مصنوعة من 75% جبن كريم و25% جبن بالزيت النباتي.
مكونات Bok Cheese
- مكونة من جبن وزيت نخيل ومستنبت بادئ وملح وملح مستحلب (إي 339)، خالية من الأنفحة.
- يراعي حفظها في الثلاجة في درجة حرارة 5 مئوية أو أقل.
- بعد الفتح تحفظ في درجة حرارة تتراوح من 2-25 درجة مئوية.
أحدث إصدارات شركة بوك
أطلقت بوك مؤخرًا مجموعة جديدة ومتطورة من الألبان، حيث قامت الشركة بإثبات نفسها كعلامة تجارية مميزة في مجال الألبان والجبن حتى توسعت هذه العلامة التجارية وامتدت إلى إنتاج الكريمات والصلصات ومجموعة متنوعة من الألبان والجبن، سعيًا من الشركة في الحفاظ على جودتها ومكانتها بين مثيلاتها من الشركات الأخرى، حتى توصلت إلى جعلها الخيار الأفضل لكثير من الفئات والعملاء.
كما أنها لن تقتصر على تصنيع هذه المنتجات فقط بل أنها توصلت إلى إنتاج اللبنة الطبيعية والدوبل كريم وكذلك اللحوم والعكاوي وفقًا مع العلامة التجارية والالتزام بكل شروطها من خلال استخدام المواد الطبيعية المصرح بها والتي تساعد في تشجيع السلوك الصحي للمستهلك، وبهذا الشكل نستطيع القول بأن بوك عملت على تعزيز مكانتها وحضورها داخل كل منزل بناءا على المذاق الجيد والخامات الطبيعية.
طريقة عمل جبنة بوك في المنزل
أصبح من السهل في الوقت الحالي القيام بعمل جميع أنواع الأكلات الشرقية والغربية وكذلك الحلويات والمشروبات داخل المنزل نظرًا لتوافر جميع المكونات بسهولة، سنعرض لكم كيفية عمل الجبنة بوك موضحين المقادير وطريقة التحضير في ما يلي:-
المقادير
- 2 كوب من لبن الزبادي الحجم العادي.
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل.
- 2 قطعة من الجبن المثلثات.
- زيت بنفس مقدار لبن الزبادي.
- ملح عند الرغبة.
طريقة التحضير
- قومي بخلط 2 كوب من لبن الزبادي مع الحليب البودرة والخل والملح باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على أفضل النتائج ويتم تجانس الخليط بطريقة سليمة.
- قومي بإضافة مقدار الزيت كاملًا ولكن بالتدريج أثناء الخلط حتى يتم التجانس بين المكونات.
- قومي بإحضار طبق للتقديم واسكبي فيه الجبن بعد الانتهاء من الخلط ثم قومي بتقديمها.
