طرق مختلفة لتحضير مكرونة الشوفان

ما هي مكرونة الشوفان وهل هي صحية، وتُساعد في خسارة الوزن أم في زيادة، أسئلة كثيرة تُراود عدد كبير من الأشخاص يَعشقون التَغيير، ويَعشقون تَناول المكرونة، ولهذا كان يَجب معرفة أبرز التَفاصيل عن المكرونة، وما هي طريقة تَحضيرها في البيت، ومعرفة إن كانت تَزيد الوزن أم لا.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]مكرونة الشوفان[/box]

الشوفان من أقوى المكونات الصحية التي تٌستخدم في أغلب الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن، لأنه يٌساعد في الشعور على الشبع، ومكرونة الشوفان، من أنجح الوصفات الصحية، والمُمتازة.

وتَلك أبرز فوائدها في خسارة الوزن:

• تَعمل على تَقليل مُستوى الكولسترول في الدم
• يُمكن إضافة بعض من أنواع الصلصة لزيادة نَكهتها، وبالتالي يُمكن زيادة قيمتها الغذائية، وتَسريع عملية الحرق مثل تَحضير صوص يَحتوي على الزعتر، أو أوراق الريحان، أو الثو
•   تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تَجعلها مكون رئيسي لضمها في الرجيم لخسارة الوزن.
• منخفضة السعرات الحرارية.
• تعتبر وجبة أساسية تُساعد في خفض مُستوى السكر بالدم.
• تعمل على تَحسين عملية الهضم، لأنها لا تَحتوي على الغلوتين
• تساهم بشكل كبير في تَحفيز الجسم على حرق الدهون المُخزنة.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]هل مكرونة الشوفان تَزيد الوزن؟[/box]

تُعتبر مكرونة الشوفان من أكثر الأكلات الصحية التي يُمكن دمجها ضمن برنامج غذائي صحي، لخسارة الوزن، ولهذا فإنها لا تًتسبب في زيادة الوزن، بل تُساعد في مد الجسم بالفيتامينات، والمعادن، التي يَحتاج لها، حيث يَحتوي كل 100 جرام من مكرونة الشوفان، على 70 جرام من الكربوهيدرات، والسكريات 4جرام، والسكريات 4 جرام، و الدهون 4 جرام، ولا تَحتوي على أيً من الدهون المشبعة.

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””]الطريقة الاولى لعمل مكرونة الشوفان[/box]

يُمكن تَحضير مكرونة الشوفان في البيت بطريقة بسيطة، وبذلك يُمكن من خلالها الحصول على كمية عالية من الكربوهيدرات، ويُوجد طريقتين لتَحضير مكرونة الشوفان في البيت، منها طريقة تَحضيرها على طريقة خبيرة التَغذية سالي فؤاد

الطريقة الأولى: سَنحتاج لتَحضيرها إلى بعض المكونات مثل

•  كوبان من دقيق الشوفان.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
•     ملعقة كبيرة من الزيت كانولا
•     4 ملاعق من الماء.

طريقة التَحضير

• يُمزج كلًا من الشوفان والملح جيدًا، ثم يَتم عمل حفرة بالوسط يٌوضع بداخلها البيض وزيت الكانولا.
•   تُمزج جميع المكونات جيدًا باستعمال شوكة، حتى يَتحول خليط العجين مثل حبات الرمل الخشن، والمُفتت.
• وأثناء الخلط يَتم إضافة ملعقة كبيرة من الماء لحين الحصول على عجين رطبة.
•  ثم القيام بخلط الدقيق براحة اليد لمدة تَتراوح من 3-5 دقائق
•    يُغطى الخليط ويُترك لمدة نصف ساعة حتى تَرتاح العجين
•    بعدها يَتم تَّشكيل العجين بتَقطيعها شرائط طويلة، وتٌترك على منشفة لمدة ساعة.
•  يُوضع وعاء به ماء حتى تَمام الغليان وتُوضع شرائط المكرونة بالماء، وتٌطهى لمدة 6 دقائق

اقرأ ايضا : ” ما هي افضل انواع الشوفان للرجيم “

[box type=”shadow” align=”aligncenter” class=”” width=””] تَحضير مكرونة الشوفان على طريقة خبيرة التغذية سالي فؤاد[/box]

المكونات

• كوب من الشوفان أو أكثر حسب الحاجة.
•  عدد 2 بيضة.

طريقة التَحضير

•   يَتم عجن الشوفان مع البيض جيدًا لحين الحصول على قوام المٌناسب، وفي تلك الخطوة يُمكن استعمال كمية أكبر من الشوفان.
•   يَتم فرد العجين جيدًا ثم يُقطع على شكل شرائط عريضة باستعمال قطاعة البيتزا.
• يُرفع وعاء به ماء على النار حتى يُصبح مغلي، ويُتم إسقاط شرائط المكرونة.
• في البداية سَتسقط بالوعاء، وعندما تطفو على سطح الماء يَتم نشلها، وتُترك جانبًا.

” مكرونة الشوفان تَحتوي على مكونات عالية القيمة، تُساعد على في الشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى قدرتها الكبيرة في على حرق الدهون، ومَنع تَخزينها من جديد، والأهم أنها لا تَحتوي على سعرات حرارية عالية”.