جبن حلوم قليل الدسم كيف يمكن ان تساعد على فقدان الوزن ؟
جبن حلوم قليل الدسم تعد أحد الإختيارات الأكثر انتشارا لراغبي عمل الحميات الغذائية، وذلك نظرا لطعمها الشهي، وأنها تدخل في إعداد الكثير من الأطباق الشهية، لذا لا يستطيعون الاستغناء عنها، ولأنه لابد من اتباع الأنظمة الغذائية المقترحة لهم، كان لابد من حل السحري، ألا وهو عمل جبن حلوم قليل الدسم، وذلك لإشباع شهية هؤلاء، وفي نفس الوقت تكون قليلة في محتواها من السعرات الحرارية بحيث تناسب الحمية الغذائية التي يتبعونها،هذا بعدما أثبتت كل أنظمة الرجيم القائمة على الحرمان أو المنع التام لبعض أنواع الأطعمة فشلها بعد فترة، فأصبح الاتجاه السائد بين أخصائي التغذية العلاجية هو الوسطية، وذلك بين ما يرغب الأشخاص في تناوله وبين إعداده بطريقة قليلة السعرات الحرارية.
المزيد عن جبن حلوم قليل الدسم
جبن حلوم أو ما يسمى الحلومى، فهي تدخل في الكثير من الاستخدامات، ويعتبر المنشأ الرئيسي لها هو بلدان قبرص، ونقوم بتحضيرها عن طريق استخدام حليب البقر أو الأغنام أو الماعز، غير أنها تتميز بأنها لا تذوب عند تسخينها، لذا فمن الممكن استخدامها مشوية أو مقلية أو من الممكن تناولها طازجة، ومن غير المعروف عنها أنها مفيدة جدا للرجيم وخسارة الوزن، والآن نتعرف عن فوائدها المذهلة للرجيم.
فوائد جبن حلوم قليل الدسم للرجيم
جبن حلوم قليل الدسم يحتوي على سعرات حرارية قليلة، فكل خمسون جرام من جبن حلوم كامل الدسم يحتوي على 156 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى النوع خفيف الدسم منها يحتوي على 68 سعرا حراريا فقط لكل أونصة، لذا تعد عنصر فعال لخسارة الوزن، لأن العنصر الرئيسي لخسارة الوزن هو قلة السعرات الحرارية، وبالتالي حرق عدد سعرات حرارية أكثر مما نتناوله، يحتوي جبن حلوم قليل الدسم أيضاً على البروتينات، وبالتالي تعمل على امتلاء المعدة وزيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تناول كميات قليلة من الأطعمة، غير أنه مفيد جدا لبناء العضلات والخلايا، ولكن يجب مراعاة عدم الإكثار من تناوله لاحتوائه على نسبة كبيرة جدا من الصوديوم مما يتسبب فى ارتفاع ضغط الدم، جبن حلوم قليلة الدسم يحتوي على عدد قليل من الدهون، ومن ثم لا يمد الجسم بدهون كثيرة.
مكونات عمل جبن حلوم قليلة الدسم فى المنزل
لكى نقوم بتحضير جبن حلوم قليلة الدسم فى المنزل سوف نحتاج إلى هذه المكونات:
- ثلاث ملاعق كبيرة من المستكة المطحونة.كوبين من الملح.
- ملعقتين صغيرتين من الماء.
- منفحة مقسمة إلى أربع على شكل أقراص.
- خمسة لتر من الحليب قليل الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من حبة البركة.
- عشرة أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- فنجان قهوة.
- قطعة قطنية أو شاشة.
- مصفاة.
اقرأ ايضا: ” اشهر استخدامات جبنة حلوم اختاري ما يناسبك”
طريقة تجهيز جبن حلوم فى المنزل
لكى نقوم بتجهيز جبن حلوم قليلة الدسم في المنزل يجب علينا الإلتزام بهذه الخطوات:
- نحضر إناء غويط ونضع فيه الحليب كله، ونضعه على النار حتى يسخن قليلاً.
- نقوم بوضع ربع من المنفحة مع فنجان القهوة، ونضع معه ملعقة صغيرة من الملح.
- نقوم بطحنه عن طريق دقه جيداً ونضيف معه ملعقتين صغيرتين من الماء.
- نقوم بوضع هذا الخليط مع اللبن الدافئ ونقلبه جيداً، ونغطيه ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- نجهز مصفاة ونضع فيها قطعة قطنية، ونضع فيها خليط الحليب الذي أصبح يشبه الزبادى.
- نترك الحليب حتى يصفى نهائيا لمدة أربع ساعات أو أكثر.
- نقوم بتغطية الحليب المصفى بقطعة من القماش، وفوقها إناء فيه ماء للعمل على الضغط على الجبنة لمدة سبع ساعات أو أكثر.
- نقوم بقلب جبنة الحلوم فى وعاء آخر، ونقطعها إلى مكعبات ذات حجم متوسط.
- نقوم بوضعها فى قدر وفوق كل صف منها نضع ملح، ونقوم بتغطيتها وتركها عشر ساعات.
- نحضر إناء ونضع فيه أكواب الماء وكوبين الملح ونضعهم على النار حتى تمام الغليان، ونضع مكعبات جبنة حلوم حتى تطوف فوق سطح الماء.
- نحضر المصفاة ونصفى الجبنة، ونضع فوقها المستكة وحبة البركة، ونتركها تبرد ونتناولها.
إذا اعجبك المقال لا تنسى مشاركته على مواقع التواصل الاجتماعي ليعم النفع والفائدة.
