اكلات اتكنز المرحلة الاولى بالتفصيل
اكلات اتكنز المرحلة الاولى هي ما سنتطرق للحديث عنه، حمية اتكنز هي حمية منخفضة الكربوهيدرات يوصى بها عادة لفقدان الوزن ويزعم أنصار هذا النظام الغذائي أنهم قادرون على إنقاص وزنك في حين يتناولون قدر ما يشاؤون من البروتين والدهون، ما داموا يتجنبون الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.
اتكنز المرحلة الاولى
خلال السنوات الاثنتي عشرة الماضية أو نحو ذلك، أظهرت أكثر من 20 دراسة أن النظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات دون الحاجة إلى حساب السعرات الحرارية فعالة في فقدان الوزن ويمكن أن تؤدي إلى تحسينات صحية مختلفة، وقد روج لحمية اتكنز في الأصل الطبيب روبرت س. أتكنز، الذي كتب كتاباً حقق أفضل المبيعات عن هذا الموضوع في عام 1972، ومنذ ذلك الحين، أصبح نظام أتكنز الغذائي رائجاً في جميع أنحاء العالم، حيث كُتبت كتب أخرى كثيرة، واعتبرت السلطات الصحية الرئيسية النظام الغذائي في الأصل غير صحي ويعود ذلك في الغالب إلى ارتفاع نسبة الدهون المشبعة فيه ومع ذلك، تشير دراسات جديدة إلى أن الدهون المشبعة غير مؤذية.
ومنذ ذلك الحين، تمت دراسة النظام الغذائي دراسة دقيقة وتبين أنه يؤدي إلى زيادة فقدان الوزن وتحسينات أكبر في سكر الدم، وكوليستيرول الدم “الجيد”، وثلاثي الغليسيريد وغير ذلك من المؤشّرات الصحية مقارنة بالأغذية منخفضة الدسم، وعلى الرغم من ارتفاع الدهون، إلا أنها لا ترفع مستوى الكولسترول “السئ” في المتوسط، وعلى الرغم من أن هذا يحدث في مجموعة محددة من الأفراد، فالسبب الرئيسي في أن الوجبات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات فعالة جداً لفقدان الوزن هو أن انخفاض الكربوهيدرات وزيادة مدخول البروتين يؤديا إلى انخفاض الشهية، مما يجعلكم تتناولون سعرات حرارية أقل دون التفكير فيها.
أطعمة اتكنز لفقدان الوزن
- هناك الكثير من الأطعمة اللذيذة يمكنك أن تأكل على حمية اتكنز.
- ويشمل ذلك أطعمة مثل اللحم والقشدة الثقيلة والجبن والشوكولاتة الداكنة.
- ويعتبر العديد من هذه المواد سميناً عموماً بسبب ارتفاع نسبة الدهون والسعرات الحرارية.
- ولكن عندما تأكل حمية منخفضة الكربوهيدرات، يزيد جسمك من استعماله للدهون كمصدر للطاقة ويخمد شهيتك، مقلِّلاً بذلك خطر الافراط في الاكل وزيادة الوزن.
اقرأ ايضا: ” اتكنز دايت واكلاته ومراحله “
اكلات اتكنز المرحلة الاولى
هذه قائمة عينات لأسبوع على حمية اتكنز إنها مناسبة لمرحلة الحث، لكن يجب أن تضيف المزيد من الخضروات عالية الكربوهيدرات وبعض الفواكه أثناء انتقالك إلى المراحل الأخرى.
يوم الاثنين
- الإفطار: بيض وخضروات مقلية بزيت جوز الهند.
- الغداء: سلطة الدجاج مع زيت الزيتون وحفنة من المكسرات.
- العشاء: شريحة لحم وخضروات.
يوم الثلاثاء
- الإفطار: لحم مقدد وبيض.
- وجبة الغداء: بقايا الدجاج والخضروات من الليلة السابقة.
- العشاء: برجر جبن، مع الخضروات والزبدة.
يوم الأربعاء
- الإفطار: أومليت بالخضروات، مقلي بالزبدة.
- الغداء: سلطة الروبيان مع بعض زيت الزيتون.
- العشاء: لحم بقري أرضي مقلي مع الخضروات
يوم الخميس
- الإفطار: بيض وخضروات، مقلي بزيت جوز الهند
- الغداء: بقايا الطعام من العشاء في الليلة السابقة.
- العشاء: سمك السلمون بالزبدة والخضروات.
يوم الجمعة
- الإفطار: لحم مقدد وبيض.
- الغداء: سلطة الدجاج مع زيت الزيتون وحفنة من المكسرات.
- العشاء: كرات اللحم مع الخضروات.
يوم السبت
- الإفطار: عجة مع خضروات مختلفة، مقلية بالزبدة.
- الغداء: بقايا كرات اللحم من الليلة السابقة.
- العشاء: شرائح لحم الخنزير مع الخضروات.
يوم الأحد
- الإفطار: لحم مقدد وبيض.
- وجبة الغداء: بقايا لحم من الليلة السابقة.
- العشاء: أجنحة الدجاج المشوية، مع بعض الصلصة والخضروات.
