الإجابة المباشرة
70 جرام لا تساوي عددًا واحدًا من الملاعق لكل المكونات. لأن الجرام يقيس الوزن بينما الملعقة تقيس الحجم. عند استخدام ملعقة طعام معيارية ممسوحة سعتها 15 ملليلترًا تكون القيم المرجعية التقريبية كالتالي.
هذه النتائج مشتقة حسابيًا من أحجام الحصص المنشورة في سجل السكر رقم 746784 وسجل الدقيق رقم 168894 وسجل الشوفان رقم 173904 في قاعدة FoodData Central. لم يزن الموقع عينات فعلية لهذه الصفحة حتى الآن.
حاسبة الجرامات إلى ملاعق حسب المكون
اختر المكون ثم أدخل الوزن. وإذا وزنت ملعقة ممسوحة في مطبخك فيمكنك إدخال وزنها للحصول على نتيجة تناسب طريقتك بدل المعامل المرجعي.
70 جرامًا من السكر الأبيض تساوي نحو 5.8 إلى 6 ملاعق طعام معيارية ممسوحة.
الحاسبة لا تستخدم معاملًا واحدًا لكل الأطعمة. القيمة الاختيارية لا تُرسل إلى الموقع وتستخدم داخل المتصفح فقط لإجراء الحساب.
جدول تحويل سريع
القيم مقربة إلى أقرب عُشر. وهي تخص المكونات بالحالة المكتوبة في رأس الجدول. لا تستخدم قيمة الشوفان الجاف للشوفان المطبوخ ولا قيمة الدقيق للسكر.
| الوزن | سكر أبيض | دقيق أبيض | شوفان جاف |
|---|---|---|---|
| 10 جرامات | 0.8 إلى 0.9 ملعقة | 1.3 ملعقة | 2 ملعقة |
| 25 جرامًا | 2.1 ملعقة | 3.2 ملاعق | 4.9 ملاعق |
| 50 جرامًا | 4.2 إلى 4.3 ملاعق | 6.4 ملاعق | 9.9 ملاعق |
| 70 جرامًا | 5.8 إلى 6 ملاعق | 9 ملاعق | 13.8 ملعقة |
| 100 جرام | 8.3 إلى 8.5 ملاعق | 12.8 ملعقة | 19.8 ملعقة |
كيف حُسبت القيم؟
يعرض المعهد الوطني الأمريكي للمعايير والتقنية الملعقة الصغيرة بسعة 5 ملليلترات وملعقة الطعام بسعة 15 ملليلترًا والكوب بسعة 240 ملليلترًا. لذلك تحتوي ملعقة الطعام المعيارية على 3 ملاعق صغيرة ويحتوي الكوب المعياري على 16 ملعقة طعام.
- السكر الأبيض: يسجل FoodData Central ملعقة صغيرة بوزن 4 جرامات وكوبًا بوزن 188 جرامًا. ينتج عن المسارين 12 جرامًا أو 11.75 جرامًا لملعقة الطعام. لذلك تعرض الصفحة نطاقًا صغيرًا بدل رقم زائف الدقة.
- الدقيق الأبيض: يسجل المصدر كوبًا بوزن 125 جرامًا. بقسمة الوزن على 16 يكون وزن ملعقة الطعام المرجعية نحو 7.8 جرامات.
- الشوفان الجاف: يسجل المصدر كوبًا بوزن 81 جرامًا. بقسمة الوزن على 16 يكون وزن ملعقة الطعام المرجعية نحو 5.1 جرامات.
الحاسبة تقسم الوزن المطلوب على وزن الملعقة المرجعي للمكون. ولا تستخدم الكثافة الخاصة بمكون مع مكون آخر.
الممسوحة أم المكدسة؟
القيم في الجدول والحاسبة تخص ملعقة طعام معيارية ممسوحة من دون ضغط المكون داخلها. الملعقة المكدسة تحمل كمية أكبر تختلف من مرة إلى أخرى. كما يتغير وزن الدقيق عند كبسه ويتغير وزن السكر مع حجم الحبيبات ويتغير وزن الشوفان مع نوع الرقائق وتكسرها.
إذا كانت الوصفة تتحمل فرقًا بسيطًا فاستخدم القيم المرجعية. أما في الخَبز الدقيق أو عند تكرار وصفة تجارية فمن الأفضل استخدام الميزان.
اضغط الآن
طريقة معايرة ملعقتك في دقيقة
- ضع وعاءً خفيفًا على الميزان ثم صفّر القراءة.
- املأ ملعقة الطعام بالمكون وسو سطحها من دون ضغط.
- كرر ذلك خمس مرات في الوعاء نفسه.
- اقسم الوزن الكلي على خمسة لتحصل على متوسط ملعقة واحدة.
- أدخل المتوسط في خانة وزن ملعقتك داخل الحاسبة.
هذه الطريقة تقلل أثر اختلاف الملعقة وطريقة الملء في مطبخك. لكنها لا تحول الملعقة المكدسة إلى قياس ثابت.
تحويلات مرتبطة
للزبدة معامل مختلف لأنها ليست مسحوقًا جافًا. استخدم دليل 70 جرام زبدة كم ملعقة بدل تطبيق قيمة السكر عليها. ويمكن الرجوع إلى صفحة جرامات بعض الأطعمة للمقارنة بين مكونات أخرى. لم نضف روابط أكثر لأن الصفحات التجريبية الحالية يجب أن تبقى مستقلة أثناء القياس.
المصادر وحدود الاستخدام
- NIST: سعات الملعقة الصغيرة وملعقة الطعام والكوب المعيارية
- FoodData Central: السكر الأبيض الحبيبات. رقم السجل 746784
- FoodData Central: الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. رقم السجل 168894
- FoodData Central: الشوفان الجاف العادي والسريع. رقم السجل 173904
راجعت طريقة الحساب بتاريخ 31 يوليو 2026. الأرقام تقديرات حسابية مبنية على الحصص المنشورة في المصادر المحددة. ليست قياسات فعلية نفذها الموقع ولا بديلًا عن ميزان المطبخ عندما تكون الدقة مهمة.